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竹笋凤爪汤

2018-10-13 04:32:27

主料

鸡爪 :600公克 竹笋 :600公克 冬菇 :5朵 陈皮 :2钱腌制凤梨 :150公克热开水 :8杯盐 :少许鸡粉 :少许

辅料

具体步骤第一步1. 鸡爪洗净,剁去脚趾,每只都从中间切成两半,再以2杯热开水在快锅中汆烫一下即捞出备用。第二步2. 竹笋洗净,切滚刀块备用。第三步3. 将作法1的水倒出,放入作法1的鸡爪、作法2的竹笋及其余所有材料,盖上锅盖,以大火煮至汽笛声响,转小火续煮约8分钟即熄火,待安全阀降下并排完气后,掀开锅盖,加入适量的盐、鸡粉调味即可。

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