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营养美味蛋香鸡蛋灌饼

2018-10-13 07:21:01

主料

面粉 :200水 :120

辅料盐 :适量油 :适量葱 :适量 鸡蛋 :3个

具体步骤步面粉加入清水合成面团醒发30分钟第二步面团分成3等份,擀成长片,倒上少量食用油抹匀,长边对向自己,从下往上对着,然后从一头开始卷成卷儿,留一点面皮压在面卷儿的下面第三步做好的面剂子,按平,然后擀成圆形的面饼第四步平底锅烧热,放入擀好的面饼,放入少量食用油,中小火两面烤熟第五步鸡蛋在碗中打散,加入适量盐和香葱,搅拌均匀第六步用筷子在分层的饼胚上挑开,然后倒入打好的鸡蛋液,中火两面烤熟即可

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