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香甜的自制草莓酱

2018-10-13 04:04:59

主料

草莓 :5斤

辅料白糖 :300g 柠檬 :半个

具体步骤 第一步1.草莓洗干净,盐水浸泡5分钟(可以用小个草莓,便宜,好操作,味又浓) 第二步2.洗干净的草莓去蒂切小块(怕麻烦可以不切,不过切开比较好操作) 第三步3.切块的草莓加糖(白糖,甜度根据自己的口味定) 第四步4.中小火熬制,中间要不停的搅拌防止粘锅,熬到粘稠(熬的过程中不断的挤压草莓,尽可能的碾碎) 第五步5.熬好的草莓酱装到无水无油的瓶子里,冷却后密封放冰箱冷藏保存

烹饪技巧要有耐心要有耐心要有耐心,重要的事情说三遍!柠檬汁在块熬好的时候挤进去,接着熬5分钟关火。

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