当前位置:网站首页 >> 金融

水牛奶“营养高”价更高?

时间:2019-12-05 08:00:40 来源:互联网 阅读:0次

 >  水牛奶“营养高”价更高? 2011-08-15 09:17:01  

“听说水牛奶的营养含量不但比普通牛奶高,甚至比母乳还要高,这是真的吗?”市民杨女士在看过某品牌的水牛奶宣传之后,颇有些心动。一直担心宝宝营养 补不够的她,这段时间以来一直在水牛奶、牛奶和羊奶中徘徊,个个厂家都说自己的营养如何优质丰富,但究竟选哪一个是的呢?除了考虑营养以外,这些乳品 的价格相差也比较大,选择哪个是性价比的?

恰逢此时,知名水牛奶生产商皇氏乳业又被传出,对水牛奶的营养宣传与其招股书上的自相矛盾,被指涉嫌虚假宣传,这令消费者对水牛奶的营养含量更加迷惑 不解了。对此,专家表示,水牛奶的营养的确比普通牛奶要高些,但因一直无国家标准,所以厂家宣传的营养高根本没办法判断是否真实。

新闻回溯

皇氏水牛奶被指虚假宣传

据《中国证券报》报道,作为广西壮族自治区的乳制品加工企业,皇氏乳业在近日对其特色产品水牛奶的广告宣传中宣称,“水牛奶高于普通黑白花牛奶, 维生素A含量253倍,铁含量122倍,锌含量7倍”。上述广告中称,这些数据源于《中国水牛科学》、《液态奶》、《乳品制造学》。

但是,这些数据却与皇氏乳业2009年首次公开募股时发布的招股书自相矛盾。招股书中援引中国农科院广西水牛研究所专家章纯熙主编的《中国水牛科学》 的数据称,水牛奶中含有人体必需微量元素如铁、钙、锌和维生素等,远高于荷斯坦牛奶,水牛奶含铁量为荷斯坦牛奶的82倍,含维生素A为38倍,含锌为12 倍。而在乳品行业业内,荷斯坦牛奶即指的是普通黑白花牛奶。

也就是说,同是水牛奶,在皇氏的招股书和近期的广告中,在维生素A、铁含量上分别相差了6.18倍和1.49倍。媒体质疑,这究竟是虚假宣传还是招股书上采用的数据有问题?新快报记者昨、前两日就此致电皇氏乳业董秘办相关负责人,但电话均未能接通。

市场调查

水牛奶“营养高”价更高

不管媒体买不买皇氏乳业的账,不少消费者倒是“拜倒”在皇氏等水牛奶的“营养牌”下。记者昨日走访广州牛奶市场,发现广东生产水牛奶的只有一个品牌,该品牌的水牛奶220ml售价在3.5元左右,而普通的牛奶250ml价格为2.5元左右。

至于此次被质疑营养含量广告宣传或有水分的皇氏水牛奶,在价格上则表现得更“高人一等”:记者查询资料发现,在部分渠道,皇氏摩拉菲尔水牛奶12盒装售价为99元,当中每盒的规格为250ml,这也是普通牛奶的常规规格。

也就是说,一盒普通牛奶250ml只卖2.5元左右,而皇氏的水牛奶同样规格的一盒均价则为8.25元,价格已超过蒙牛高端产品特仑苏和伊利高端产品金典。

 

专家说法

比普通牛奶贵超1倍不合理

这样贵的价格,连广东知名乳业专家王丁棉也表示“不太合理”。王丁棉称,的确,水牛奶的营养蛋白指数比普通的黑白花牛奶高些,并且“物以稀为贵”,水 牛奶在广东产量低、奶源少,价格稍微贵些本也无可厚非。“目前广东的黑白花普通牛奶原奶收购价是4.5—4.8元/公斤,水牛奶是8—10元/公斤,所以 终端销售价水牛奶贵一些也是正常的,但按价格成本体系来看,水牛奶比普通常温奶、鲜奶价格贵30%—50%是合理的,但像皇氏的水牛奶贵超过一倍以上的, 就太不合理了!”

王丁棉还分析,不少消费者买水牛奶并非冲着它的口感,而是感觉它的营养比较丰富,但实际上水牛奶当中的营养成分,普通牛奶都含有,只是水牛奶的含量稍微高些(营养物质含量对比详见下表),如果消费者只是从营养补充的角度来考虑的话,他认为并不值得花高价喝水牛奶。

至于某些生产厂家宣传的“水牛奶中的营养物质含量高于母乳”,他表示两者完全没有可比性,因为母乳与牛乳是两个完全不同的种属,对于人类来说,母乳是无法替代的营养品,光从营养指标的数值高低去判断是否更有营养、对人体健康是否有好的功效,没有实际意义。

热量 总蛋白质 脂肪 乳糖 矿物质 钙 磷 维生素 A 维生素 B 碳水化合物

(千卡) (克) (克) (克) (克) (毫克)(毫克)(微克) (微克) (克)

人乳 66 2.10 3.74 6.37 0.2 27 14 47 1 6.8

牛乳 75 3.20 3.70 4.83 0.7 110 93 39 2 4.8

山羊乳 68.9 4.10 4.40 4.40 0.9 140 106 45 2.5 4.7

水牛乳 68.5 5.26 8.50 4.88 0.75 125 95 41 2.2 4.8

(每百克乳品营养含量对比。)

发现本站文章存在问题,烦请30天内提供身份证明、版权证明、联系方式等发邮件至(发邮件时请把#换成@),管理员将及时下线处理。

孩子不消化的症状
宝宝口舌生疮
婴儿咳嗽吃什么药
拉水要不要吃药

相关文章

一周热门

热点排行

热门精选

友情链接:
媒体合作:

Copyright (c) 2011 八零CMS 版权所有 备案号:苏ICP备17012668号-1

网站地图