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自制沙茶牛肉卷锅

2018-10-14 15:31:25

主料

肥牛 :一盒

辅料沙茶酱 :适量

具体步骤步准备沙茶酱、肥牛一盒第二步油豆腐,剪切成一段一段的(其实可以配粉丝,配别的蔬菜的,我先生喜欢豆制品,所以,我选用的是油豆腐)第三步大葱第四步红尖椒3根,剪成圈第五步鸡腿骨3根,出一次水后,煮成高汤第六步起油锅,油不用多,肥牛放入后就自动会出油,放入肥牛卷,放入沙茶酱,生抽,糖,蚝油,第七步还是这样,中小火,不用大力去炒,去翻,还是,一片一片的剥开,然后,慢慢煸炒,将酱汁均匀的裹上,煎了变色后,盛出装碗第八步锅中底油,再放入1汤匙沙茶酱,蚝油,糖,高汤第九步放入油豆腐煮,煮开煮入味后,放入,青红辣椒,翻炒下第十步放入碗底,将肥牛卷,放在油豆腐上面,取几个红青椒圈放上面点缀,即可第十一步成品,这道菜,不放人油豆腐,直接用青菜叶,或者别的什么快熟的蔬菜一起炒也可以。我家是爱吃肉的,爱吃豆制品的,都有吃的了。这样煮到入味油豆腐浸入了肥牛的汤汁,素的也变得比荤的好吃,喜欢豆制品的福音了。呵呵

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